Zure koffie? Waarom smaakt mijn koffie zuur?
Smaakt je koffie zuur? Dat hoeft geen ramp te zijn! In deze blog ontdek je waarom zure koffie ontstaat, hoe je de balans herstelt...
Beoordeeld met een 9,8
Vanaf 49 euro gratis thuisbezorgd
Koffie met een sociaal karakter uit eigen branderij
Het Koffiejournaal · pagina 2
Nieuws, tips en verhalen uit de branderij
Hier lees je alles wat we weten over vers gebrande koffiebonen: hoe je ze zet, bewaart en proeft, waarom de koffieprijs doet wat hij doet, en wat er bij ons in de branderij gebeurt. Geen droge theorie, wel eerlijke koffiekennis. Met een snufje eigenwijsheid, dat wel.
Alle berichten
Pagina 2 van 3
-
-
Koffie en gezondheid: Feiten en fabels ontkracht
Koffie is niet ongezond, mits met mate gedronken. Het droogt je niet uit, verhoogt het risico op hartziekten of osteoporose niet en is slechts...
-
Verse koffiebonen herkennen: 7 signalen van écht verse koffie
Hoe herken je écht verse koffiebonen? Ontdek 7 eenvoudige kenmerken waarmee je direct ziet, ruikt en proeft of jouw koffie écht vers is.
-
Goed Nieuws: Koffieprijzen Dalend in Een Herstellende Markt
De daling van de koffieprijzen brengt goed nieuws voor alle koffieliefhebbers. Na een periode van paniek en prijsstijging zien we nu een herstel in...
-
Koffie wordt duurder en slechter: 'De echte klap moet nog komen'
Wie de laatste tijd een espresso of cappuccino bestelde, heeft het gemerkt: de prijzen schieten omhoog. De schappen in de supermarkt mogen dan weer...
-
Waarom we in een koffiecrisis zitten en de prijzen blijven stijgen
De koffiecrisis raakt de hele industrie – van boer tot barista. Ontdek hoe klimaatverandering en stijgende kosten jouw kopje koffie beïnvloeden en waarom ons...
-
Boonvariëteit en oorsprong met het branding
Elke boon heeft een uniek verhaal, van verre regio's tot in de kop van onze klanten. Wij zien variëteit en oorsprong niet als technische...
-
Wat is de beste zetmethode voor jouw favoriete koffie?
De zetmethode bepaalt de smaak, textuur en aroma van je koffie. Van de intense espresso en de evenwichtige filterkoffie tot de rijke French Press...
-
Waarom jouw koffiebonen pas gebrand worden nadat je ze hebt besteld
Ontdek waarom versheid het nieuwe goud is in de wereld van koffie. Wij branden onze koffiebonen pas na bestelling, zodat jij geniet van maximale...
-
De koffie trends van 2025: Wat drinkt de koffieliefhebber dit jaar?
De koffiewereld ondergaat een voortdurende transformatie, en 2025 is geen uitzondering. Voor de gepassioneerde koffiedrinker, die kwaliteit hoog in het vaandel heeft staan, biedt...
-
Hoe maak je de perfecte cappuccino? Lees hier de 5 stappen.
De perfecte cappuccino maken hoeft geen rocket science te zijn. In deze blog leg ik je stap- voor- stap uit hoe jij binnen enkele...
-
Wat SCA is in de koffiewereld
In de wereld van koffie is de afkorting SCA een begrip. Het staat voor de Specialty Coffee Association, een internationale organisatie die zich inzet voor de...
Geschreven, gebrand en ingepakt door mensen met karakter
In onze branderij werken mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Bij ons doen ze mee, leren ze het vak en bouwen ze aan hun volgende stap. Elke zak koffie die je bestelt, houdt die branderij draaiende.
Genoeg gelezen? Tijd om te proeven.
Met een koffieabonnement heb je nooit meer een lege voorraadbus. Wij branden vers, jij krijgt 'm periodiek thuisgestuurd. Nooit ouder dan zeven dagen.
- Het kiezen van een selectie resulteert in een volledige paginavernieuwing.