Beoordeeld met een 9,8
Vanaf 49 euro gratis thuisbezorgd
Koffie met een sociaal karakter uit eigen branderij
DOOR ÉN VOOR MENSEN MET KARAKTER.
Het bestellen van vers gebrande koffiebonen is een investering in ultieme luxe en verfijnde smaak. Onze bonen worden ambachtelijk gebrand, zodat je geniet van ongekende versheid en aroma’s die je zintuigen betoveren. Dit doen wij vanuit een sociaal oogpunt, samen met diegene die wat extra hulp kunnen gebruiken.
Met ons proefpakket ontdek je vier unieke Single Origin Arabica koffiebonen, zorgvuldig geselecteerd uit de beste koffieregio's ter wereld.
Ga op Wereldse Koffiereis met 5 koffie's van 250 gram uit verschillende landen en ontdek welke koffie jouw ochtend nét dat beetje meer karakter geeft.
Geen koffie gevonden met deze combinatie.
Single Origin koffie
Koffie uit Ethiopië smaakt anders dan koffie uit Colombia. En een boon uit Peru heeft weer een compleet ander karakter. Dat is geen marketingpraatje: klimaat, hoogte, bodem, koffieras en verwerking bepalen samen wat er uiteindelijk in je kopje belandt.
Bij Single Origin koffie laten we dat karakter juist spreken. De koffiebonen komen uit één land of koffiegebied en worden in onze eigen branderij zo gebrand dat hun natuurlijke smaak overeind blijft. Geen smaken die in een melange tegen elkaar worden weggestreept, maar koffie met een duidelijk eigen gezicht.
Je drinkt niet zomaar koffie. Je proeft waar hij vandaan komt.
De basis
Single Origin betekent letterlijk: één oorsprong. Alle bonen in de zak komen uit hetzelfde land, dezelfde regio, of zelfs van één coöperatie of plantage.
Waar een melange bestaat uit koffiebonen van verschillende herkomsten, draait het bij Single Origin om de eigenschappen van één plek. Daardoor proef je veel duidelijker wat een koffiegebied met een boon doet: fruitige en bloemige tonen uit Ethiopië, een zachte zoetheid uit Zuid-Amerika, of juist een aardser en kruidiger karakter uit Timor-Leste.
Geen land levert simpelweg "de beste koffie". Dat zou veel te makkelijk zijn. Iedere oorsprong heeft zijn eigen handtekening — en precies dát maakt Single Origin zo interessant om te ontdekken.
Smaakprofielen
Wie denkt dat koffie vooral naar… koffie smaakt, heeft nog wat te ontdekken. Goede koffiebonen bevatten van nature verrassend veel smaaknuances. Er wordt niets toegevoegd: die tonen ontstaan door koffieras, bodem, klimaat, hoogte, verwerking en branding.
Vol, rond en vertrouwd. Dit zijn de koffies die lekker wegdrinken en het ook prima doen met een scheutje melk. Ideaal als je van een klassieke, warme smaak houdt.
Een natuurlijke zoetheid die de koffie zacht maakt zonder dat er ook maar een korrel suiker aan te pas komt. Vaak terug te vinden in koffie uit Zuid-Amerika.
Levendig en verfrissend. Zuren zijn in koffie geen foutje maar een kwaliteit: ze geven je kopje spanning en maken de smaak een stuk minder vlak.
Wat steviger en eigenzinniger, met kruidige tonen en een volle body. Voor de koffiedrinker die niet op zoek is naar braaf, maar naar karakter.
Onze Single Origins
Vier herkomsten, vier totaal verschillende koppen koffie. Allemaal vers gebrand in onze eigen branderij in Lelystad en nooit ouder dan zeven dagen als ze bij je op de mat vallen.
Colombia
Colombia is een van de bekendste koffielanden ter wereld, en Ganador laat meteen horen waarom. Een toegankelijke Single Origin met fruitige nuances en karamel: genoeg karakter om interessant te blijven, zonder dat hij je smaakpapillen omver schopt.
Peru
Peruaanse koffie is geliefd om zijn zachte, toegankelijke karakter. Onze Lima is daar een mooi voorbeeld van: mild en aangenaam, met nuances van gember en bitterzoet. Een fijne eerste stap als je Single Origin wilt ontdekken zonder uitgesproken zuren.
Ethiopië
Hier wordt het avontuurlijker. Ethiopië geldt als de bakermat van koffie en staat bekend om opvallend aromatische bonen. Onze Sidamo heeft een uitgesproken karakter waarin fruitige en chocoladeachtige nuances naar voren komen. Voor de ontdekker.
Timor-Leste
Onze Qahwa kiest een compleet andere richting: aardser en kruidiger, met een subtiele frisse nuance. Minder braaf, meer karakter. Precies zo'n koffie die laat zien waarom het weinig zin heeft om alle Single Origins over één kam te scheren.
Geen van beide. Het zijn twee manieren om koffie samen te stellen, met een compleet ander doel. Zo zie je het verschil in één oogopslag.
Een goede melange wordt samengesteld om koffiebonen elkaar te laten versterken. De brander zoekt naar een vaste combinatie van body, zoetheid en intensiteit die elke keer hetzelfde smaakt.
Hier draait het om het tegenovergestelde: niet mengen, maar ontdekken. Je proeft de eigenschappen van één land, regio of oogst — met alle eigenzinnigheid die daarbij hoort.
Kies je Single Origin, dan ben je nieuwsgierig naar wat een specifieke plek met een koffieboon doet. Daarmee kijk je verder dan alleen "sterk" of "mild" — en koffie heeft véél meer te vertellen dan dat.
Dat hangt vooral af van wat jij graag in je kopje terugvindt. Zoek je smaakrichting op en je bent er meestal zo uit.
Kijk dan naar koffies met chocoladeachtige, notige of zoete smaaktonen. Die drinken comfortabel weg, ook als je er melk in doet. Onze Lima uit Peru is hier een logisch startpunt.
Dan worden tonen van citrus, rijp fruit en bloemen interessant. Deze koffies zijn levendiger en verrassender — denk aan de Sidamo uit Ethiopië of de fruitige kant van de Ganador.
Ga dan op zoek naar een Single Origin met een aardser, kruidiger of voller smaakprofiel. Iets minder braaf, iets meer eigenwijs. De Qahwa uit Timor-Leste zit precies in die hoek.
Handige tip: laat je niet blind leiden door het sterktecijfer. Twee koffies met dezelfde sterkte kunnen compleet anders smaken. Het smaakprofiel zegt meestal veel meer dan alleen de sterkte.
Onze branderij
Een bijzondere koffieboon verdient een goede branding. Klinkt logisch, en toch gaat het daar regelmatig mis: te heet, te lang, te veel over één kam. Daarom branden we onze koffie zelf.
We stemmen het brandproces af op het karakter van de koffie en branden in kleine batches. Zo branden we de eigenschappen die een boon bijzonder maken er niet uit, maar halen we ze juist naar voren. En minstens zo belangrijk: onze koffie ligt niet eerst maandenlang op een schap te wachten tot iemand hem meeneemt.
Achter onze koffie zit meer dan een goede boon. In onze branderij werken we samen met mensen voor wie een gewone plek op de arbeidsmarkt niet vanzelfsprekend is. Zij krijgen bij Man met de Baard de ruimte om mee te doen, te leren en zich verder te ontwikkelen.
Dat sociale karakter proef je natuurlijk niet letterlijk terug in je espresso. Maar het maakt die zak koffie wat ons betreft wél een stuk mooier.
Colombia of Ethiopië? Zacht of fruitig? Chocolade of citrus? Je kunt er uren over lezen. Je kunt ze ook gewoon proeven. Zet ze op dezelfde manier, drink ze naast elkaar en zoek jouw favoriet.
Vier unieke Single Origin Arabica koffies in één pakket. De snelste manier om te ontdekken hoeveel invloed herkomst op smaak heeft — en om erachter te komen welke kant jouw smaak op gaat.
Bekijk Taste the Origin →
Nog een land erbij: vijf unieke Single Origins die je in één keer door verschillende koffiegebieden loodsen. Voor wie het proeven serieus neemt en graag het complete plaatje wil.
Bekijk de Koffiereis →Waarschuwing: daarna wordt "gewoon een zak koffiebonen" kiezen waarschijnlijk een stuk ingewikkelder. Maar wel een stuk leuker.
Nog vragen?
Single Origin betekent dat de koffiebonen uit één specifieke oorsprong komen: één land, regio, coöperatie of plantage. Daardoor blijft het karakter van die herkomst duidelijk herkenbaar in je kopje, in plaats van dat het wegvalt tussen andere bonen.
Niet per definitie. Het zijn twee verschillende manieren om koffie samen te stellen. Bij Single Origin staat de smaak van één herkomst centraal, bij een blend combineert de brander verschillende koffies om een bepaald smaakprofiel te creëren. Welke beter is, bepaalt vooral je eigen smaak.
Zeker. Single Origin koffiebonen werken uitstekend in een volautomatische koffiemachine. Houd er wel rekening mee dat maalgraad en instellingen invloed hebben op de uiteindelijke smaak. Een kleine aanpassing kan soms een verrassend groot verschil maken.
Dat hangt af van je smaak. Houd je van klassieke espresso, kies dan een ronde en zoete Single Origin. Een fruitigere koffie kan juist een verrassend levendige espresso opleveren. Experimenteer vooral met maalgraad en extractietijd om het beste uit de boon te halen.
Klimaat, hoogte, bodem, koffieras, oogstmoment en verwerkingsmethode beïnvloeden allemaal de smaak van koffie. Daarom kan koffie uit Ethiopië compleet anders smaken dan koffie uit Colombia of Peru, ook als beide op precies dezelfde manier worden gebrand en gezet.
Nee. Als wij spreken over tonen van chocolade, karamel, citrus of fruit, bedoelen we natuurlijke smaakassociaties die in de koffie naar voren komen. Er wordt geen chocolade, fruit of aroma aan de koffiebonen toegevoegd.
Bewaar koffiebonen goed afgesloten, droog en uit de buurt van licht, warmte en sterke geuren. Laat ze bij voorkeur gewoon in de hersluitbare koffiezak met ventiel zitten. De koelkast is niet nodig en doet meestal meer kwaad dan goed.
Dat ligt volledig aan jouw smaak. De één wordt gelukkig van een zachte, chocoladeachtige koffie, terwijl een ander juist zoekt naar uitgesproken fruitigheid en frisse zuren. De leukste manier om daarachter te komen: verschillende herkomsten naast elkaar proeven.
Vers is onze standaard
Bij ons draait alles om versheid en kwaliteit. Het genot van een perfect kopje koffie begint bij de kern: verse koffiebonen. Onze collectie is zorgvuldig samengesteld voor de meest verfijnde smaakervaring. Verse koffiebonen vormen de essentie van elk meesterlijk kopje koffie. Bij ons vind je uitsluitend bonen die met de grootste zorg zijn geselecteerd, met behoud van hun natuurlijke frisheid en aroma.
Deze bonen worden gebrand op bestelling, zodat jij verzekerd bent van een product dat het toppunt van versheid bereikt. Van de eerste scheut heet water tot de laatste slok, onze koffiebonen onthullen een ongekende diepte van smaken en aroma's. Verwacht levendige noten van chocolade, rijpe bessen of florale tinten die je zintuigen prikkelen. Dit is geen gewone koffie; het is een symfonie van smaken die je dagelijkse routine transformeert tot een moment van pure luxe.
Van de weelderige hooglanden van Ethiopië tot de vulkanische bodems van Costa Rica, onze zorgvuldig geselecteerde bonen bieden een unieke smaaksensatie. Dankzij het vakmanschap van onze meesterbranders ervaar je koffie die zowel verfijnd als complex is.
Of je nu een espresso-liefhebber bent of geniet van een subtiele filterkoffie, onze verse koffiebonen bieden je de perfecte basis. Elk detail, van oorsprong tot branding, is ontworpen om je koffiemoment weergaloos te maken. Gun jezelf het ultieme genot van koffie zoals het bedoeld is: vers, aromatisch en subliem.
Wij doen geen concessies als het om koffie gaat.
Ervaar koffie zoals het bedoeld is met onze verse koffiebonen uit eigen branderij, een ware viering van vakmanschap, smaak en versheid. Onze branderij vormt het hart van ons proces, waar elke stap zorgvuldig wordt uitgevoerd om de puurheid en kwaliteit van de koffie te waarborgen.
Hier worden de beste bonen van over de hele wereld met precisie geselecteerd en gebrand tot in perfectie. Door het gebruik van traditionele technieken en innovatieve methoden creëren onze meesterbranders een product dat zowel authentiek als verfijnd is. Dit is geen massaproductie, maar een op maat gemaakt proces waarin elke boon de aandacht krijgt die het verdient.
Onze vers gebrande koffiebonen bieden een ongeëvenaarde smaaksensatie. Denk aan diepe chocolade- en karameltonen, subtiele hints van citrus of de florale nuances van een hoogwaardige single origin. De versheid van onze bonen tilt de aroma's en smaken naar een hoger niveau, waardoor elke slok een beleving op zich wordt.
Gun jezelf de luxe van koffie die met passie en precisie is bereid. Ontdek hoe de magie van verse koffiebonen uit eigen branderij jouw koffiemoment transformeert tot een dagelijks hoogtepunt. Met elke slok proef je het verschil: vers, rijk en onvergetelijk.
Kies je Single Origin, wij branden 'm vers en sturen 'm op. Nooit ouder dan zeven dagen, altijd uit één herkomst en altijd gebrand door een team dat er trots op is.
Bedankt voor het abonneren!
Deze e-mail is geregistreerd!
