€8,25 EUR
Sale prijs
€8,25 EUR
€7,35
Ganador
Deze koffie uit Colombia hebben wij "Ganador" genoemd omdat het een winnaar is onder de koffie's. Het is een Single Origin. Of te wel een koffie wat bestaat uit 100% Arabica bonen. Een echte klassieker met een licht fruitige en iets zoete smaak.
De smaaknuances van sinaasappel, grapefruit en karamel maken deze koffie erg geliefd voor de fijnproevers. De koffieboon komt uit het Zuid-Amerikaanse Colombia, om precies te zijn uit het Cauca gebied.
Wij hebben deze niet voor niets gekozen omdat het een uitermate geschikte koffie voor een espresso of een lungo is.
De smaaknuances van sinaasappel, grapefruit en karamel maken deze koffie erg geliefd voor de fijnproevers. De koffieboon komt uit het Zuid-Amerikaanse Colombia, om precies te zijn uit het Cauca gebied.
Wij hebben deze niet voor niets gekozen omdat het een uitermate geschikte koffie voor een espresso of een lungo is.
Smaken
Colombia
Ganador (Excelso)
Colombiaanse koffie staat wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit en unieke smaakprofiel. Dit komt door een combinatie van factoren die samen zorgen voor een perfecte omgeving voor het telen van koffiebonen.
Colombia ligt op de evenaar en heeft daardoor een ideaal klimaat voor koffieproductie. Het land heeft bergachtige gebieden, zoals de Andes, waar de koffiebonen op grote hoogtes (tussen 1.200 en 1.800 meter) worden verbouwd. Deze hoogtes zorgen voor koelere temperaturen, wat ervoor zorgt dat de koffiebonen langzamer rijpen en daardoor meer complexe smaken ontwikkelen.
Daarnaast heeft Colombia een unieke cyclus van twee oogstseizoenen per jaar dankzij de overvloedige regenval, wat leidt tot een continue aanvoer van verse bonen van hoge kwaliteit
Typische eigenschappen
Colombiaanse koffie wordt geroemd om zijn gebalanceerde smaak. Het heeft vaak een medium body, een levendige zuurgraad en een complex smakenpalet dat kan variëren van fruitig en bloemig tot chocolade- en notentonen. Dit maakt de koffie veelzijdig en geschikt voor verschillende zetmethoden, van espresso tot filterkoffie.
In het kort: de combinatie van perfecte teeltomstandigheden, handmatige oogst, het gebruik van 100% Arabica-bonen en de diversiteit in smaken maakt Colombiaanse koffie een van de meest geliefde koffiesoorten ter wereld.
Arabica
Colombia produceert uitsluitend Arabica-bonen, die over het algemeen worden beschouwd als de fijnste koffiesoort. Arabica-koffie heeft een mildere, zoetere smaak met tonen van fruit en suiker, en vaak een hogere zuurgraad dan andere variëteiten zoals Robusta. Dit geeft Colombiaanse koffie zijn verfijnde, aromatische profiel en zorgt ervoor dat het goed gewaardeerd wordt door koffiekenners.
Colombia staat erom bekend dat de meeste koffie met de hand wordt geplukt. Dit handmatige plukken, ook wel "selectieve pluk" genoemd, betekent dat alleen de rijpe bessen worden geoogst, wat bijdraagt aan de consistente kwaliteit van de koffie. Het handmatig selecteren van de beste bessen voorkomt dat onrijpe of overrijpe bonen de smaak beïnvloeden.
