Een vers gezette espresso, een romige cappuccino of een slow brew die je zintuigen prikkelt—koffie is voor velen een onmisbaar ritueel.

Maar wist je dat de wereldwijde koffieproductie momenteel onder enorme druk staat? Klimaatverandering, stijgende productiekosten en geopolitieke spanningen zorgen voor een koffiecrisis die de industrie op zijn grondvesten doet schudden.

Je hebt vast wel het nieuws gehoord over lege schappen in de supermarkten omdat ze geen nieuwe bevoorrading meer ontvangen.

Bij Man met de Baard zetten we ons dagelijks in om jou de meest verse en kwalitatieve koffiebonen te leveren, rechtstreeks van de koffieboer. In deze nieuwsbrief nemen we je mee in de realiteit achter de crisis en hoe wij hierop inspelen.

Wat is er aan de hand?

De wereldwijde koffie-industrie wordt getroffen door een perfecte storm van uitdagingen:

✔ Klimaatverandering – Extreem weer, langere droogtes en onvoorspelbare regenpatronen verstoren de oogsten. Met name in Brazilië en Colombia, twee van ‘s werelds grootste koffieleveranciers, zijn de gevolgen voelbaar.

✔ Stijgende productiekosten – Transportprijzen, lonen en de kosten voor meststoffen en verwerking schieten omhoog. Dit drijft de prijzen van ruwe koffiebonen op.

✔ Economische onzekerheid – Inflatie en wisselkoersschommelingen maken het voor koffieboeren moeilijk om te investeren in hun gewassen en toekomstbestendige productiemethoden.

✔ Afname van productie – Veel boeren moeten noodgedwongen overschakelen op andere gewassen omdat de koffieteelt niet langer rendabel is. Dit verkleint het wereldwijde aanbod en verhoogt de prijzen.

Wat betekent dit voor jouw kopje koffie?

Deze crisis blijft niet beperkt tot de plantages in Zuid-Amerika en Afrika. De gevolgen zijn voelbaar in elk stadium van de keten:

Minder aanbod, hogere prijzen – De prijs van kwaliteitsbonen stijgt en sommige variëteiten worden schaarser.

Schommelingen in smaakprofielen – Veranderende klimaatpatronen beïnvloeden de groei van de bonen en daarmee de smaak van de koffie.

Noodzaak voor duurzame teelt – Meer dan ooit is er vraag naar verantwoorde, klimaatbestendige productiemethoden.

Hoe Man met de Baard inspeelt op deze ontwikkelingen

Bij Man met de Baard nemen we onze verantwoordelijkheid serieus. Wij geloven in direct trade en werken nauw samen met onze boeren om:

Eerlijke prijzen te garanderen – Wij betalen een prijs die boeren in staat stelt te investeren in duurzame teelt.

Versheid en kwaliteit te bewaken – Door enkel te branden op bestelling, minimaliseren we verspilling en behouden we de volle aroma’s van onze bonen.

Klimaatbestendige koffiesoorten te ondersteunen – Wij zoeken actief naar koffieboeren die werken met schaduwbomen en agroforestry om de impact van klimaatverandering te minimaliseren.

Ambacht kost tijd – Waarom je bestelling iets langer kan duren

Bij Man met de Baard hebben we altijd één gouden regel: kwaliteit boven snelheid. Nu de koffiecrisis de markt op zijn kop zet, zien we veel merken overstappen op goedkopere, sneller te verkrijgen bonen van mindere kwaliteit. Wij weigeren deze route te nemen.

Onze directe samenwerking met boeren en ons vers-brandproces blijven ongewijzigd, maar dit betekent ook dat sommige bestellingen net iets langer kunnen duren dan je van ons gewend bent. We kiezen niet voor de makkelijke weg, maar voor de weg van vakmanschap.

Ambachtelijk branden kost tijd – Wij branden pas nadat jij bestelt, zodat je altijd de meest verse koffie ontvangt. Dit proces kan, afhankelijk van de beschikbaarheid van bepaalde bonen, soms een dag langer duren.

Geen concessies op kwaliteit – We blijven selectief in onze bonen en brandtechnieken, wat betekent dat we geen snelle massaproductie uitvoeren.

Wil je verzekerd zijn van jouw favoriete koffie? Plaats je bestelling op tijd! Zo kunnen we ervoor zorgen dat jij nooit zonder je dagelijkse dosis premium koffie zit.