Filterkoffie: Terug van weggeweest met de perfecte smaakbeleving
Filterkoffie maakt een comeback dankzij de zorgvuldige, langzame zetmethode die de subtiele smaken van de koffieboon optimaal naar voren laat komen. Door de trage extractie komen fruitige, bloemige en zoete tonen beter tot hun recht, wat zorgt voor een heldere en gebalanceerde smaak. Een goede koffiemolen speelt hierbij een cruciale rol; een consistente maling zorgt voor een gelijkmatige doorloop van het water en voorkomt bitterheid of waterigheid in het kopje. Populaire methoden zijn de V60, Chemex en Kalita Wave, elk met een unieke smaakbeleving. Filterkoffie biedt koffieliefhebbers een manier om koffie in zijn puurste vorm te ervaren en is hiermee meer dan een trend: het is een blijvende keuze voor wie echt van koffie wil genieten.
