€8,25 EUR
Sale prijs
€8,25 EUR
€7,35
Man met de Baard
Acatenango
Acatenango is een zorgvuldig samengestelde melange van hoogwaardige koffiebonen uit de beste koffieregio’s van onder andere Brazilië en Peru. De bonen worden op grote hoogte verbouwd, waar de ideale klimatologische omstandigheden zorgen voor een rijke en volle smaak. Deze melange biedt een gebalanceerde koffie-ervaring met een unieke smaakprofiel, perfect voor wie op zoek is naar lekkere, verse koffie.
Met een medium tot volle body bevat Acatenango verfijnde tonen van chocolade en noten, subtiel aangevuld met een vleugje citrus. De zoete, fruitige aroma’s en de zachte afdronk maken deze koffie perfect voor elk moment van de dag. Acatenango is de ultieme keuze voor koffieliefhebbers die genieten van een vers kopje koffie met een uitgesproken en toch toegankelijke smaak.
Smaken
Beschrijving
Het creëren van de perfecte melange is van cruciaal belang om een koffie te ontwikkelen waar iedereen van kan genieten. Een goed samengestelde melange zorgt voor een balans tussen smaak, aroma en textuur, en moet voldoen aan de verschillende voorkeuren van koffiedrinkers, of ze nu van een krachtige espresso of een romige cappuccino houden.
Bij het maken van een melange is het essentieel om een harmonie te vinden tussen verschillende smaakprofielen. Een stevige koffie met een zachte afdronk biedt precies die balans. De stevige body zorgt voor een krachtige, intense smaak, terwijl de zachte afdronk zorgt voor een mild en aangenaam einde, zonder bitterheid. Dit maakt de koffie geschikt voor zowel liefhebbers van sterke espresso als degenen die van een zachtere cappuccino houden.
Voor iedereen
Een goede melange moet veelzijdig zijn in de bereiding. Of je nu een pure espresso zet of een melkdrank zoals een cappuccino, de koffie moet zich goed laten combineren met verschillende bereidingswijzen. Een stevige koffie zorgt voor een sterke basis in een espresso, maar de zachte afdronk voorkomt dat de smaken te overheersend worden wanneer melk wordt toegevoegd in bijvoorbeeld een cappuccino. Hierdoor blijft de koffie toegankelijk, maar behoudt het wel karakter.
Consistentie
Het mengen van verschillende bonen vereist vakmanschap en precisie om ervoor te zorgen dat de smaak consistent blijft. Het is belangrijk dat een melange bij elk kopje dezelfde ervaring biedt, of het nu gaat om espresso of een koffie verkeerd. Dit vraagt om nauwkeurige selectie van bonen uit verschillende regio's, die elk hun eigen kenmerken toevoegen, en het juiste roosterproces dat de smaken optimaal naar voren laat komen.
Welke soorten koffie
Een goede melange is vaak het resultaat van experimenteren en proeven. Door verschillende soorten bonen, met hun unieke smaakprofielen, te combineren, kunnen nieuwe smaken ontstaan die zowel uniek als toegankelijk zijn. Dit zorgt voor een koffiebeleving waar koffiedrinkers keer op keer van willen genieten. Bovendien moet rekening worden gehouden met de complexiteit van de koffie, zoals de balans tussen bitterheid, zuurheid en zoetheid, om ervoor te zorgen dat de koffie als zowel krachtig als aangenaam wordt ervaren.
Landen
In deze melange van verse koffie worden bonen uit de volgende landen gebruikt;
- Brazielie
- Peru
- Uganda
- Honduras
